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Añadir
más fibra a la alimentación:
Coma cereales y pan integrales.
Coma vegetales crudos; si
los cocina, que no sea mucho, que queden tiernos.
No pele todas las frutas
y los vegetales, en la piel hay mucha fibra.
Añada legumbres a
las sopas y las ensalada.
Coma frutas y vegetales
frescos, así como frutas secas, como higos y pasas.
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"Una
alimentación sana también reduce el
riesgo de muerte prematura"
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Reducir
la grasa de la alimentación:
Menos del 30% del total
de calorías diarias ingeridas a partir de los alimentos
deberían venir de la grasa.
Cocine hervidos, asados,
cocidos, al horno o al microondas; evite los fritos.
Sazone los vegetales y las
carnes con hierbas y especias en lugar de utilizar salsas,
mantequilla o margarina.
Elija leche desnatada o
semi-desnatada en lugar de entera.
Elija el yogur natural desnatado
o el queso fresco bajo en grasas en lugar de salsas y mayonesa.
Coma menos yema de huevo, puede sustituir 1 yema de huevo
por dos claras de huevo solas en el cocinado de postres.
No coma más de 2
o 3 huevos a la semana.
Elija los cortes de carne
más magros y quiteles toda la grasa visible antes
de cocinarlos.
Quite la piel del pollo
antes de cocinarlo.
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"Reducir
la grasa de la alimentación puede disminuir
el riesgo de ciertos cánceres"
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Reducir
el azúcar de la alimentación:
Lea las etiquetas, busque
cualquiera de los siguientes azúcares que estén
en primer o segundo lugar de la lista: jarabe de maíz,
sucrosa, fructosa, glucosa, dextrosa, maltosa, lactosa,
dextromaltosa, manitol, sorbitol, jarabe de malta, miel.
No tome bebidas dulces,
sustitúyalas por agua o bebidas sin azúcar.
En el aperitivo tome frutas
y vegetales frescos o frutas secas en lugar de galletas,
pasteles, tartas y bocadillos.
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